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現代食鹽那么便宜,為什么古代鹽商卻能富可敵國?

網絡整理 2019-07-02 最新信息

網友提出,古代的鹽商往往是富豪的代名詞,各種享用比官家人并不遜色?,F代雖然也是食鹽專賣,鹽業的利潤也高,但是占人們的收入比例太少了。而且現在鹽業供應的大頭是給工廠用,中國鹽業在國企之中并不屬于特別出色的單位。既然個人食鹽消耗量是一定的,鹽商的利潤應該也是固定的,就算明朝所有人口都購買官鹽,其實消費和國民經濟比起來也屬于非常小的部分。那怎么能支撐起鹽商這個階層?為什么鹽商如此富貴呢?


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▲揚州鹽商黃至筠修建的個園,圖片來源網絡。

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▲揚州盧氏鹽商舊宅,圖片來源網絡。

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▲盧氏鹽商像,圖片來源網絡。

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▲清代揚州馬氏鹽商修建的“小玲瓏山館”,圖片來源網絡。

網友經過討論認為,古代商品種類有限,飲食占據了老百姓貨幣支出的主要,鹽又是其中一項很重要的商品,成本低、利潤大。

現在食鹽廉價和大工業化生產有關,而在農業時代,只有鹽和鐵是不能自給自足的生活物資,除了產鹽區外,其他地方的食鹽都很貴,古代的食鹽專賣,等于變相的人頭稅,而采用鹽引制度后這些鹽商等于政府的包稅人。鹽作為必需品和消耗品,屬于消費支出的大額之一。


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▲古代制鹽圖,圖片來源網絡。

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▲清道光年間兩浙鹽商許益裕的鹽業執照,圖片來源網絡。

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▲清代吉梅溪重鹽執照,圖片來源網絡。

以《莊忠甫雜著》所記載的明末江南地主家庭開支為例:1.飯米一百石;2.柴三萬斤(價約十八兩);3.肉七百斤(銀十二兩);4.魚七百斤(約七兩);5.腐一千二百桶(約五兩);6.束修十兩;7.官銀除優免外九限約十三兩;8.茶葉銀四兩;9.家人衣服銀三兩;10.醬、面、鹽、曲銀六兩;11.油銀三兩;12.棉花、苧麻銀三兩;13.修、蓋屋銀三兩;14.酒米十五石;15.雜用銀十五兩;16.莊上工銀六兩六錢;17.下用銀八兩;18.莊上飯米三十石(莊上銀、米、葉價抵擋)。

以上共需支出米145石,銀116.6兩。其中第16~18項為生產性投資,不屬消費項目,第7項是稅銀,實際為生產成本,嚴格說也不屬于消費開支。若刨除以上幾項,則莊家的一年消費開支為米115石,銀102兩。米價以當時普通的價格石米一兩計算,則共需銀217兩。其中第1、3、4、5、8、10、11、14項為飲食費用,共152兩,其中主食100兩,副食52兩。食物支出占生活消費支出的70%,主食在食物支出的比例為66%。均低于方行計算的一般農戶的比例。盡管如此,消費支出以食物消費特別是主食消費為主的特點仍十分明顯。雖然只占2.7%,但要注意這是全國最富裕地區的地主家庭,屬于全國消費水平最高的一群人之一了。而食鹽是彈性極低的消費品,地主消費這么多鹽,農戶也要消費這么多。2.7%基本代表了最低限度。


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▲清代仁昌官鹽號商號招牌,圖片來源網絡。

另外,食鹽是古代極少數能夠大批量集約化生產而且可以長途運輸的必須品。食鹽不會變質也不會腐敗,而且體系小價值高便于運輸。這點是它和糧食的根本不同——不可能有人壟斷糧食的生產,但食鹽可以。

明代的稅率各地長期不同,從2%到蘇州最多的百分之十幾都有。但稅基卻很小。所以明代的財政收入基本最多也就這個數。以吳承明的《中國經濟史》為例,明末中國白銀大約2.5億兩,窖藏1億流通1.5億。以一年周轉兩次計算,至少3億兩的貨幣流通,而三餉加足,大約一年入銀只有一千萬兩出頭。那就是三十分之一。這里沒有計算糧食收入和其他雜七雜八的收入,只算了太倉的入銀,但同樣計算的也只是流通的貨幣。沒有貨幣化的糧食消費也沒算進去。

按此計算,鹽在國民支出中至少相當于國家的全部財政收入。實際上是遠遠不止的,因為取的樣板是最富裕群體。既是如此算比例也接近了全部財政收入。所以可以說鹽商資本是明清大部分時間最牛的商業資本。

綜上,鹽作為必需品、國家壟斷、從鹽戶那里的買價與賣價間差額巨大,卻被一小部分商人所壟斷,市場有多大?利潤有多高?所以,在鹽是相對比較理想的大規模斂財手段的古代,由于產鹽區特定,產量特定,鹽商在轉賣之時是暴利,古代信息流通不暢也是主要因素。朝廷放棄專賣后,雖有重稅、鹽引,但商人還是獲利很大。鹽商的巨額財富其實來自官商勾結。


現代食鹽那么便宜,為什么古代鹽商卻能富可敵國?


▲兩淮鹽運使司衙署,圖片來源網絡。


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▲《紅樓夢》中,林黛玉之父林如海任巡鹽御史,圖片來源網絡。

注:本文由sumii、鐵達尼亞、矢鋒、茗夜雨、死了獵人、李從嘉、espncspn10、大周先鋒我楊戩、混沌、dellplay、hk15222637945、歌劇院幽靈、大老虎、清泉石等北朝網友的精彩發言總結而成。

本文所有圖片來自網絡。

本文作者:看北朝(今日頭條)

原文鏈接:http://www.toutiao.com/a6708595747182346760/

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